1、不断优化工作标准和服务流程，并督导实施；
2、负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务按照服务规程和质量要求；
3、负责餐厅的管理工作，并与厨房保持密切联系，协调工作；
4、建立物资管理及盘点制度，保管好餐厅的各种器具、物品；
5、了解厨房货源情况及供餐菜单，组织和布置； 
6、处理客人投诉，与客人建立良好关系。不定期的征求客人意见，听取客人对餐厅服务和食品的评价，及时进行研究，调整相应对策，以便为客人提供良好的消费环境。

岗位要求：
1、专科及以上学历
2、五年以上行业经验，两年酒店餐饮部餐厅经理岗位运营管理的经验。
3、出色的沟通能力、亲和力、团队建设能力及承受工作压力的能力

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