1、按标准制作沙县小吃品类：蒸煮/炖罐炒饭/粉面/米冻皮/扁肉芋饺；
 2、食材备料、切配、腌制、分装，做好原料存放，管控食材损耗。
3、严格遵守食品安全规范，做好操作台、厨具、地面清洁消杀。
4、每月可休4天
5、班次：（6:30-13：00  17:00-21:45）（11:00-21:00）                
要求：
1、手脚麻利，能吃苦耐劳，能适应餐饮排班、高峰期压力。
2、有沙县小吃制作经验优先；

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