【薪资待遇】：五险一金，提供工作餐，3300起，根据能力可调整，
【招聘要求】：
1.身体健康，持有有效健康证，无传染病及不良从业记录，能适应沙县小吃后厨高温、快节奏轮班工作环境，吃苦耐劳、服从管
理。
2.熟悉沙县小吃各类产品制作流程，掌握汤底、酱料、卤味等核心工艺，了解餐饮食品安全、生熟分离、消杀卫生规
范。
3.手脚麻利、动作娴熟，适配小吃店高频出餐节奏，抗压能力强，可胜任多单同时制作，严格遵守标准化出品要求。4.有沙县小吃后厨、明档实操经验者优先，熟悉备货、控损、日常后厨运营流程;踏实肯干、学习能力强的新手可带薪培训。
【工作内容】：1.主要负责沙县小吃全品类标准化制作，熟练操作拌面、扁食、蒸饺、各类汤粉、面线、卤味、套餐等门店核心品类，掌握熬汤、卤制、蒸煮、快炒等全套后厨工序；
2.按门店标准完成每日食材预处理、汤底熬制、酱料调配、半成品预制工作，保障各时段充足备货；适配沙县小吃高频快出餐模式，高效响应前厅订单，高峰期快速出餐、不压单、不漏单，统一出品口味、分量与品相；
3.严格执行食品卫生安全标准，落实生熟分离、食材保鲜、厨具消杀工作，定时清理明档操作台、后厨卫生；
4.合理管控食材用量，减少物料浪费与食材损耗;做好设备日常清洁、养护，配合班组轮岗协作，保障后厨全天稳定高效运转。

三明鱼网招聘敬告各位求职者：此企业已经过三明鱼网招聘认证，可放心联系 如有不实立即举报

1、本站仅提供信息储存平台，所有信息均由用户发布，其内容及因之产生的后果，均由发布者承担，与本站无关。
2、凡告知“收取服装费、押金、报名费等各种费用的信息均有欺诈嫌疑，请保持警惕。 我要举报>>>